somente a perdigão pode utilizar o chester como propaganda?

Não, somente a Perdigão não pode utilizar o chester como propaganda. O termo "chester" é uma marca registrada da Perdigão, mas o conceito de chester como um tipo de ave pode ser utilizado por outras empresas, desde que não infrinjam a marca registrada. No entanto, a Perdigão tem direitos exclusivos sobre a utilização do nome "Chester" em suas campanhas publicitárias.