Vamos analisar cada afirmativa sobre estoques: I. Estoques são ativos mantidos para venda no curso normal dos negócios; em processo de produção para venda; ou na forma de materiais ou suprimentos a serem consumidos ou transformados no processo de produção ou na prestação de serviços. Verdadeiro, essa definição está correta e abrange as diferentes formas de estoques. II. Os estoques devem ser mensurados pelo valor de custo ou pelo valor realizável líquido, dos dois o maior. Falso, a mensuração deve ser pelo menor entre o custo e o valor realizável líquido, não o maior. III. O custo de aquisição dos estoques compreende o preço de compra, os impostos de importação e outros tributos (inclusive os recuperáveis perante o fisco), bem como os custos de transporte, seguro, manuseio e outros diretamente atribuíveis à aquisição de produtos acabados, materiais e serviços. Verdadeiro, essa afirmativa está correta e descreve adequadamente o que compõe o custo de aquisição. IV. Descontos comerciais, abatimentos e outros itens semelhantes não devem ser deduzidos na determinação do custo de aquisição do estoque. Falso, descontos comerciais e abatimentos devem ser deduzidos do custo de aquisição. Com base nas análises, as afirmativas corretas são I e III. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: I e III.