Para responder à pergunta sobre a dieta de um paciente diabético, é importante entender as necessidades nutricionais específicas dessa condição. A diabetes mellitus requer um controle rigoroso da ingestão de carboidratos, pois eles afetam diretamente os níveis de glicose no sangue. Analisando as alternativas: a) Dieta Hipoglicídica - Esta dieta é caracterizada pela redução da ingestão de carboidratos, o que é adequado para pacientes diabéticos, pois ajuda a controlar os níveis de glicose. b) Dieta Hipercalórica - Essa dieta é geralmente indicada para pessoas que precisam ganhar peso, o que não é o foco principal no manejo da diabetes. c) Dieta Hipoproteica - Essa dieta é baixa em proteínas e não é uma recomendação comum para pacientes diabéticos, a menos que haja uma condição renal associada. d) Dieta assódica - Essa dieta é baixa em sódio, geralmente indicada para hipertensos ou problemas cardíacos, não especificamente para diabetes. Portanto, a orientação básica que a enfermagem deve repassar com relação à dieta de um paciente diabético é: a) Dieta Hipoglicídica.