Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar qual delas é INCORRETA em relação à teoria de demanda, oferta e equilíbrio de mercado: a) O modelo de oferta e demanda é definido pela teoria da procura e pelo equilíbrio de mercado. - Esta afirmação está correta, pois o modelo de oferta e demanda realmente envolve a teoria da procura e o conceito de equilíbrio. b) A teoria da demanda estuda as diferentes formas que a demanda pode assumir e os fatores que a influenciam. - Esta afirmação também está correta, já que a teoria da demanda analisa como a demanda varia com diferentes fatores. c) A teoria do equilíbrio geral e do bem-estar estuda a interação de todos os mercados simultaneamente e seu impacto no bem-estar social. - Esta afirmação é correta, pois a teoria do equilíbrio geral realmente considera a interação entre vários mercados. d) Demanda é a quantidade de determinado bem ou serviço que os consumidores desejam adquirir, num dado período, dadas suas rendas, gastos e preço de mercado. - Esta definição de demanda está correta. e) A teoria da oferta abrange a teoria da produção que estuda o processo de produção numa perspectiva econômica. - Esta afirmação é INCORRETA, pois a teoria da oferta se concentra mais na quantidade de bens que os produtores estão dispostos a oferecer a diferentes preços, enquanto a teoria da produção estuda o processo de produção em si. Portanto, a alternativa INCORRETA é: e) teoria da oferta abrange a teoria da produção que estuda o processo de produção numa perspectiva econômica.