Vamos analisar as alternativas uma a uma: A) O processo de formação das rochas ígneas é chamado de cristalização, e este processo ocorre somente na superfície da crosta terrestre. - Incorreto. O processo de cristalização ocorre tanto na superfície (rochas vulcânicas) quanto no interior da crosta (rochas plutônicas). B) Quando o resfriamento do magma ocorre na superfície, as rochas são do tipo plutônicas. - Incorreto. As rochas que se formam a partir do resfriamento do magma na superfície são chamadas de rochas vulcânicas ou extrusivas. C) No caso em que o magma chega à superfície por meio de uma erupção vulcânica, ele é chamado de protólito. - Incorreto. O magma que chega à superfície e se solidifica é chamado de lava, e não protólito. D) As rochas ígneas são do tipo plutônicas ou intrusivas quando o magma não é capaz de atingir a superfície terrestre. - Correto. As rochas plutônicas se formam a partir do resfriamento do magma que permanece abaixo da superfície. E) As rochas ígneas podem ser de dois tipos: vulcânicas ou extrusivas e plutônicas ou intrusivas. O granito é um tipo de rocha extrusiva. - Incorreto. O granito é uma rocha plutônica, não extrusiva. Portanto, a alternativa correta é: D) As rochas ígneas são do tipo plutônicas ou intrusivas quando o magma não é capaz de atingir a superfície terrestre.