Vamos analisar cada proposição: I - A molécula é um agrupamento estável de dois ou mais átomos iguais ou diferentes unidos através de ligações covalentes (compartilham elétrons). Verdadeiro, essa definição está correta, pois descreve adequadamente o que é uma molécula. II - Dipolo elétrico é um grupo de cargas elétricas em que o "centro de gravidade" das cargas positivas e negativas não são coincidentes. Verdadeiro, essa definição também está correta, pois um dipolo elétrico é caracterizado por essa separação de cargas. III - Molécula polar e molécula apolar são termos utilizados para moléculas sem centro de gravidade. Falso, moléculas polares têm um centro de gravidade das cargas elétricas que não coincide, enquanto moléculas apolares têm uma distribuição simétrica de cargas, resultando em um centro de gravidade coincidente. IV - Perante um campo elétrico, tanto o dielétrico apolar como o polar tem um alinhamento de dipolos na direção do campo, que não é total, pois é impedido pela agitação térmica. Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois tanto dielétricos polares quanto apolares apresentam algum grau de alinhamento sob um campo elétrico, mas a agitação térmica impede esse alinhamento de ser total. Com base nas análises, os itens verdadeiros são I, II, IV. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: a) I, II e IV.