Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correlação clínica correta entre lipídios e doenças cardiovasculares: A) Altos níveis de lipoproteína de baixa densidade (LDL) são considerados um fator de risco para aterosclerose e doenças cardiovasculares. - Esta afirmação é verdadeira. O LDL é conhecido como "colesterol ruim" e está associado ao aumento do risco de doenças cardiovasculares. B) Os ácidos graxos saturados na dieta têm um efeito protetor contra a formação de placas de ateroma nas artérias. - Esta afirmação é falsa. Os ácidos graxos saturados estão associados a um aumento do colesterol LDL e, portanto, não têm efeito protetor. C) O aumento dos triglicerídeos no plasma sanguíneo está diretamente ligado à redução da pressão arterial e ao menor risco de infarto. - Esta afirmação é falsa. Altos níveis de triglicerídeos estão associados a um maior risco de doenças cardiovasculares. D) A presença de ácidos graxos trans na dieta pode reduzir o risco de doenças coronarianas ao aumentar os níveis de colesterol HDL. - Esta afirmação é falsa. Os ácidos graxos trans são prejudiciais e estão associados a um aumento do risco de doenças coronarianas. E) Altos níveis de lipoproteína de alta densidade (HDL) no sangue estão associados a um aumento no risco de aterosclerose. - Esta afirmação é falsa. O HDL é conhecido como "colesterol bom" e níveis elevados estão geralmente associados a um menor risco de aterosclerose. Portanto, a alternativa correta é: A) Altos níveis de lipoproteína de baixa densidade (LDL) são considerados um fator de risco para aterosclerose e doenças cardiovasculares.