Vamos analisar cada uma das assertivas sobre as hortaliças: ( ) Apresentam consistência lenhosa, com caules de casca grossa, lignificados e endurecidos. É falsa (F). Hortaliças geralmente têm caules herbáceos, não lenhosos, e não apresentam essa consistência. ( ) Podem ser consumidas da forma como forem colhidas, sem precisar de cozimento ou preparo industrial. É verdadeira (V). Muitas hortaliças podem ser consumidas cruas, como saladas, sem necessidade de cozimento. ( ) Precisam de grandes áreas para serem produzidas, devido ao espaço para crescer e produzir. É falsa (F). Muitas hortaliças podem ser cultivadas em pequenos espaços, como hortas urbanas. ( ) São espécies muito exigentes em manejo e em tratos culturais, desde a semeadura até a colheita. É verdadeira (V). Hortaliças geralmente requerem cuidados específicos em seu cultivo, como irrigação, adubação e controle de pragas. Portanto, a sequência correta é: F – V – F – V. A alternativa que corresponde a essa sequência é a D.