🥛Não temos evidências na literatura de que o leite/lactose seja inflamatório para sujeitos saudáveis, inclusive temos exatamente o contrário, uma rev

?Não temos evidências na literatura de que o leite/lactose seja inflamatório para sujeitos saudáveis, inclusive temos exatamente o contrário, uma revisão sistemática de 2019 nos traz que o consumo de leite ou laticínios além de não mostrar um efeito pró-inflamatório em sujeitos saudáveis ​​ou indivíduos com síndrome metabólica, mostram que em sua maioria documentaram um efeito ANTI-INFLAMATÓRIO reduzindo então TNF-α, IL-1 e IL-6… O único quadro em que a lactose pode ser inflamatória é em indivíduos com uma intolerância à lactose ou pessoas com alergia à proteína do leite! PMID: 31089732 ?Não temos evidências na literatura de que o consumo do glúten seria prejudicial para indivíduos saudáveis, inclusive uma dieta glúten free quando mal feita pode estar associada com uma menor qualidade nutricional, com aumento do consumo de gordura saturada, menor consumo de fibras… Ou seja, o glúten só deve ser considerado como inflamatório naqueles indivíduos com doença celíaca ou naqueles em que há uma sensibilidade não celíaca ao glúten, porém nesse segundo caso os critérios para diagnóstico são levemente complicados devido a ausência de critérios