Para responder à sua pergunta sobre a definição de História da Arte, vamos analisar as alternativas: A) Conjunto de objetos estéticos e do cotidiano em museus de Arte. Obras, imagens e práticas artísticas que se sucederam na história da humanidade e, também, a - Esta opção parece incompleta e não define claramente a disciplina. B) Disciplina que elabora um conhecimento descritivo e interpretativo desses objetos estéticos e do cotidiano. - Esta opção é bastante abrangente e reflete bem o papel da História da Arte como uma disciplina que analisa e interpreta obras de arte. C) A história da humanidade contada pelas obras de Arte de grande valor artístico. - Embora essa opção tenha um bom enfoque, ela limita a História da Arte apenas às obras de grande valor, o que não abrange toda a diversidade da disciplina. D) Forma de valorização da prática artística, tais como pintura, escultura e arquitetura. - Esta opção foca mais na valorização do que na análise e interpretação, o que não é o principal objetivo da História da Arte. E) Disciplina que estuda a humanidade a partir das suas pinturas e esculturas. - Embora essa opção mencione o estudo da humanidade, ela é muito restrita, pois a História da Arte abrange mais do que apenas pinturas e esculturas. Após essa análise, a alternativa que melhor define a História da Arte é: B) Disciplina que elabora um conhecimento descritivo e interpretativo desses objetos estéticos e do cotidiano.