Vamos analisar as afirmativas: 1) "Limites Máximos de Resíduos (LMR) controlam o uso de pesticidas e o nível desses resíduos nos alimentos." — Esta afirmativa é verdadeira, pois os LMR são estabelecidos para garantir que os resíduos de pesticidas nos alimentos estejam dentro de níveis seguros. 2) "O uso indiscriminado com ausência de critérios é um problema sério para o meio ambiente e, consequentemente, para a saúde." — Esta afirmativa também é verdadeira, pois o uso inadequado de pesticidas pode causar danos ambientais e riscos à saúde humana. Além disso, a segunda afirmativa justifica a necessidade da primeira, ou seja, o controle dos LMR é uma resposta para evitar os problemas causados pelo uso indiscriminado. Portanto, a alternativa correta é: C) as duas são verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.