Vamos analisar as alternativas com base na Teoria Celular: A) "As células são formadas apenas de proteínas e lipídios." — Incorreto. As células são formadas por diversos componentes, incluindo proteínas, lipídios, carboidratos, ácidos nucleicos, entre outros. B) "As células são as unidades estruturais e funcionais dos seres vivos." — Correto. Esse é o princípio fundamental da Teoria Celular. C) "As células são diferentes entre si, mas não possuem material genético." — Incorreto. Todas as células possuem material genético (DNA ou RNA). D) "As células se originam espontaneamente a partir de compostos inorgânicos." — Incorreto. A Teoria Celular afirma que as células surgem de outras células preexistentes (omnis cellula e cellula). E) "Todos os seres vivos são formados por células, mas nem todas exercem funções vitais." — Incorreto. Todas as células exercem funções vitais para o organismo. Portanto, a alternativa correta é: B) as células são as unidades estruturais e funcionais dos seres vivos.