Vamos analisar as alternativas com base no que se sabe sobre Linguística Aplicada e as críticas ao estruturalismo: A) "A Linguística Aplicada prioriza o estudo das unidades linguísticas e de suas respectivas nomenclaturas, desconsiderando a ação em sociedade." — Incorreta. A Linguística Aplicada valoriza justamente a relação da linguagem com a sociedade e a prática social. B) "Os estudos linguísticos puderam desmistificar certas normatizações da linguagem a partir do enfoque dado à forma da língua." — Parcialmente correta, mas não é a melhor resposta para as visões contrárias ao estruturalismo. C) "Os críticos da abordagem saussuriana de língua incorporam os processos sociais e da interação entre os seres humanos para o estudo da linguagem." — Correta. Essa alternativa reflete a crítica ao estruturalismo que via a língua como sistema fechado, enquanto os críticos valorizam a dimensão social e interacional da linguagem. D) "O estruturalismo objetivou estudar a língua em concretude, enquanto ação de sujeitos que interagem socialmente, com base nas contribuições de Mikhail Bakhtin." — Incorreta. O estruturalismo clássico não enfatizava a linguagem como ação social concreta; essa visão é mais associada a Bakhtin e à linguística interacionista, que são críticas ao estruturalismo. Portanto, a alternativa correta é: C. Os críticos da abordagem saussuriana de língua incorporam os processos sociais e da interação entre os seres humanos para o estudo da linguagem.