Vamos analisar as alternativas: a) As glândulas adrenais produzem hormônios como o cortisol e a adrenalina, envolvidos na resposta ao estresse. — Correto. As adrenais produzem cortisol (hormônio glicocorticoide) e adrenalina (hormônio catecolamina), ambos fundamentais na resposta ao estresse. b) As glândulas adrenais atuam exclusivamente na digestão de proteínas. — Incorreto. As adrenais não têm função direta na digestão. c) As glândulas adrenais não exercem nenhuma função relevante no metabolismo corporal. — Incorreto. Elas têm papel importante no metabolismo, regulação da glicose, pressão arterial, etc. d) A adrenalina e o cortisol não possuem nenhuma relação com situações de estresse físico e emocional. — Incorreto. Ambos são hormônios-chave na resposta ao estresse. e) Os hormônios liberados pelas adrenais não afetam a pressão arterial nem a glicose no sangue. — Incorreto. Eles influenciam diretamente pressão arterial e glicemia. Portanto, a alternativa correta é: a) As glândulas adrenais produzem hormônios como o cortisol e a adrenalina, envolvidos na resposta ao estresse.