O potencial elétrico é definido como a energia potencial elétrica por unidade de carga. Analisando as alternativas: a) energia cinética da carga — incorreto, pois potencial está relacionado à energia potencial, não cinética. b) energia potencial por unidade de carga — correto, é a definição exata de potencial elétrico. c) força elétrica dividida por massa — incorreto, isso não define potencial elétrico. d) energia total do sistema — incorreto, potencial é energia por carga, não energia total. e) energia mecânica por unidade de carga — incorreto, potencial elétrico refere-se especificamente à energia potencial elétrica. Portanto, a alternativa correta é: b) a energia potencial por unidade de carga.