Vamos analisar cada item: I - "altimetria depende exclusivamente das medições de distâncias horizontais para definir a topografia de uma área." Incorreto. Altimetria está relacionada à medição de alturas (elevações), não apenas distâncias horizontais. II - "altimetria emprega o uso de satélites GNSS para realizar medições precisas de coordenadas horizontais." Incorreto. Embora o GNSS possa ser usado para medições, ele é mais associado à planimetria (coordenadas horizontais). Altimetria foca nas alturas. III - "altimetria envolve análise de modelos digitais do terreno para calcular a curvatura terrestre em grandes áreas." Incorreto. A altimetria pode usar modelos digitais do terreno, mas o cálculo da curvatura terrestre não é sua principal característica. IV - "altimetria lida com a medição de ambos verticais e determinação da elevação relativa dos pontos topográficos." Correto. Altimetria trata da medição das alturas e elevações relativas. V - "altimetria utiliza técnicas de fotogrametria aérea para determinar as variações de elevação do terreno." Correto. Fotogrametria aérea é uma técnica usada para obter dados altimétricos. Portanto, os itens verdadeiros são IV e V. Como não foi fornecida uma lista de alternativas, a resposta correta deve conter os itens IV e V.