Vamos analisar cada alternativa com base no conhecimento sobre anfíbios: A) "Anfíbios são os primeiros eucordados, cuja notocorda evoluiu para coluna vertebral." - Incorreto. Os primeiros cordados (não necessariamente eucordados, que é um termo mais amplo) surgiram antes dos anfíbios. Além disso, a notocorda é uma estrutura presente em todos os cordados, mas a coluna vertebral é característica dos vertebrados, que incluem os anfíbios, mas não são os primeiros a apresentá-la. B) "Há três categorias taxonômicas diferentes entre urodelas: a de rãs, de sapos e de pererecas." - Incorreto. Urodelas são um grupo específico de anfíbios que inclui salamandras e tritões, não rãs, sapos ou pererecas. Rãs, sapos e pererecas pertencem ao grupo Anura. C) "Anfíbios, aquáticos ou não, acumulam água na bexiga e excretam exclusivamente amônia." - Incorreto. Anfíbios acumulam água na bexiga, mas a excreção varia; muitos excretam ureia, não exclusivamente amônia. D) "A língua é o órgão que umedece o alimento e inicia a digestão, que termina no ânus." - Incorreto. A língua nos anfíbios é usada principalmente para capturar alimento, não para umedecê-lo ou iniciar a digestão química. E) "Cores vibrantes, em alguns anfíbios, podem estar associadas a hábitos sexuais e sociais." - Correto. Muitas espécies de anfíbios apresentam cores vibrantes que funcionam como sinais para comunicação social e sexual, além de advertência para predadores. Portanto, a alternativa correta é: E) Cores vibrantes, em alguns anfíbios, podem estar associadas a hábitos sexuais e sociais.