Vamos analisar as alternativas: a) Incorreta. Os hormônios provocam modificações nas células-alvo que vão além da conformação, incluindo alterações na atividade celular, expressão gênica, etc. b) Incorreta. A principal função dos hormônios não é degradar proteínas, mas regular diversas funções fisiológicas. c) Incorreta. A insulina é um hormônio peptídico, mas não é o único dessa classe. d) Incorreta. Hormônios atuam de forma específica nas células que possuem receptores adequados, não igualmente em todos os tecidos. e) Correta. Hormônios são transportados pelo sangue a outros tecidos e agem por meio de receptores específicos para produzir mudanças nas atividades celulares. Portanto, a resposta correta é: e. São transportados a outros tecidos, agindo por meio de receptores para produzir mudanças nas atividades celulares.