Vamos analisar as alternativas com base na definição correta de diâmetro antropométrico: A) "É a distância projetada entre dois pontos de referência anatômica que são estabelecidos paralelamente ao eixo longitudinal do segmento corporal." — Incorreto, pois o diâmetro é medido perpendicularmente ao eixo longitudinal, não paralelamente. B) "É a distância entre as proeminências ósseas definidas através de pontos anatômicos." — Correto. Diâmetros são medidas lineares entre pontos ósseos específicos. C) "Medem a adiposidade do corpo por meio de medidas de uma camada dupla de pele e de tecidos subcutâneos destacados em pontos anatômicos específicos." — Incorreto. Essa definição refere-se às dobras cutâneas, não aos diâmetros. D) "São medidas circulares de segmentos do corpo que são mensuradas a partir do plano horizontal, perpendiculares ao eixo longitudinal do corpo." — Incorreto. Essa definição refere-se às circunferências, não aos diâmetros. Portanto, a alternativa correta é: B) É a distância entre as proeminências ósseas definidas através de pontos anatômicos.