A Beterraba (Beta vulgaris), originária de regiões de clima temperado da Europa e do norte da África, é uma cultura anual, herbácea e produz uma raiz tuberosa, comestível, com formato esférico a globular-achatado e sabor bastante adocicado. Pode ser semeada o ano todo em áreas com altitude acima de 800 metros. De 400 a 800 metros, o cultivo é indicado entre os meses de fevereiro e junho. Abaixo de 400 metros, o melhor período para a plantação é de abril a junho. Quando plantada sob condições edafoclimáticas desfavoráveis ocorre a destruição prematura das folhas por doença fúngica (Cercospora beticola), e as beterrabas apresentam má coloração interna, com anéis claros. Em tais condições adversas, o sabor também é afetado, tornando-se menos doce (Souza et al., 2003). Assinale a alternativa que apresenta corretamente os fatores edafoclimáticos que promovem essa desordem fisiológica na beterraba. Selecione uma alternativa: a) Baixa temperatura e elevada pluviosidade. b) Elevada temperatura e elevada pluviosidade. c) Elevada temperatura e baixa pluviosidade. d) Baixa temperatura e baixa pluviosidade. e) Temperaturas negativas (abaixo de 0°C) e elevada pluviosidade.