Vamos analisar as opções com base no grau 3 de risco biológico, que envolve patógenos que causam doenças graves e representam risco sério para quem os manipula, mas com risco limitado para a comunidade. - Pseudomonas aeruginosa: é um patógeno oportunista, mas geralmente classificado como grau 2. - Escherichia coli: a maioria das cepas é de grau 1 ou 2, exceto algumas cepas patogênicas específicas. - Saccharomyces cerevisiae: é uma levedura usada em fermentação, não patogênica, grau 1. - Mycobacterium tuberculosis: é um patógeno clássico de grau 3, causador da tuberculose, doença grave e com risco para quem manipula. Portanto, a alternativa correta é: D) Mycobacterium tuberculosis.