Analisando as alternativas sobre o Estatuto da Terra no contexto dos contratos agrários: a) Estabelecer os direitos e obrigações das partes envolvidas nas relações agrárias. - Embora importante, é um aspecto mais específico e não o objetivo principal do Estatuto. b) Regulamentar a comercialização de produtos entre produtores rurais, cooperativas, agroindústrias e outros agentes do mercado. - Isso não é foco principal do Estatuto da Terra. c) Estabelecer normas sobre a posse, uso e propriedade da terra, bem como regular a reforma agrária e os contratos agrários. - Esta alternativa abrange os principais objetivos do Estatuto da Terra. d) Definir as condições específicas aplicáveis a cada tipo de contrato agrário. - É um aspecto mais detalhado, não o objetivo geral do Estatuto. Portanto, a alternativa correta é: c. Estabelecer normas sobre a posse, uso e propriedade da terra, bem como regular a reforma agrária e os contratos agrários.