A definição correta de Tecnologia Assistiva é aquela que abrange todos os recursos e serviços que contribuem para ampliar as habilidades funcionais de pessoas com deficiência, promovendo maior independência e inclusão social. Analisando as alternativas: A) Designar todos os recursos e serviços que podem ser empregados para contribuir com ou ampliar as habilidades funcionais de pessoas com deficiência e, com isso, promover maior independência e maior possibilidade de inclusão delas na sociedade. — Correta. B) Desenvolver documentos que descrevem os recursos e serviços... — Incorreta, pois Tecnologia Assistiva não se limita a documentos. C) Relatar dificuldades referentes a recursos e serviços que dificultam habilidades... — Incorreta, pois o foco é em ampliar habilidades, não dificultar. D) Designar recursos para manter habilidades sociais... — Parcial, mas Tecnologia Assistiva é mais ampla que só habilidades sociais. E) Ampliar recursos para habilidades visuais... — Muito específica, Tecnologia Assistiva abrange várias áreas, não só visual. Portanto, a alternativa correta é a letra A.