O controle de qualidade em indústrias de laticínios monitora rigorosamente a acidez do leite, pois o aumento de ácido lático indica a proliferação de bactérias que azedam o produto. A legislação estabelece que o leite adequado para consumo deve conter uma acidez máxima de aproximadamente em ácido lático. Para analisar um lote suspeito, um técnico de laboratório coletou uma amostra de 25,0 mL desse leite e realizou uma titulação de neutralização, utilizando como solução padrão o hidróxido de sódio na concentração de 0,05 mol/L. Sabendo que o ponto de viragem (neutralização completa) foi atingido após o consumo de 10,0 mL da solução de , a reação ocorre na proporção de \(1:1\), conforme a equação: Com base nos dados experimentais, a concentração de ácido lático no leite analisado e a avaliação do lote para consumo são, respectivamente