Vamos analisar as alternativas: a) Incorreta. As vogais são produzidas pela vibração do ar nas pregas vocais sem obstrução, mas as consoantes envolvem obstáculos no aparelho fonador. b) Incorreta. As consoantes passam por algum tipo de obstáculo para serem pronunciadas. c) Incorreta. A letra "H" é uma consoante muda em português e não depende de estar acompanhada de c, n, l para ser considerada consoante. d) Incorreta. Para pronunciar consoantes, o auxílio dos dentes, véu palatino e úvula é necessário em muitos casos. e) Correta. As consoantes são fonemas produzidos com a interferência de obstáculos no aparelho fonador. Portanto, a alternativa correta é: e) As consoantes são fonemas (sons) produzidos sob a influência de obstáculos do aparelho fonador.