Vamos analisar as alternativas sobre a composição dos xaropes: a) A alta viscosidade do xarope é uma inibidora natural do crescimento microbiano, não sendo necessário o uso de conservantes na formulação. — Parcialmente correta, pois a alta viscosidade ajuda a inibir o crescimento microbiano, mas geralmente conservantes são usados para garantir a segurança. b) Um xarope nunca pode ter pH ácido, pois isso afeta a saúde do paciente. — Incorreta, muitos xaropes têm pH ácido e isso não necessariamente afeta a saúde negativamente. c) Todos os xaropes contém em sua composição glicerina, para aumentar a viscosidade. — Incorreta, nem todos os xaropes contêm glicerina. d) O xarope simples é uma solução de sacarose contendo 85% (p/v) de sacarose. — Correta. O xarope simples é tradicionalmente uma solução aquosa com 85% de sacarose. e) Corantes sempre são adicionados aos xaropes obtidos a frio. — Incorreta, o uso de corantes depende da formulação, não da temperatura de obtenção. Resposta correta: d) O xarope simples é uma solução de sacarose contendo 85% (p/v) de sacarose.