Após a retirada da visícula biliar Porque o paciente pode consumir carboidratos e proteínas sem grandes restrições?

Porque a vesícula biliar armazena a bile, que por sua vez emulsifica a gordura e neutraliza ácidos na comida parcialmente digerida. Portanto a colecistectomia não traz grandes restrições para o consumo de carboidratos e proteínas.