Grupo R polares são carregados positivamente em pH 7. Por que este pH deve ser 7??

Dependendo do pH, o grupamento amino com carga positiva (forma catiônica) ou o grupamento ácido carboxílico com carga negativa (forma aniônica), podem predominar.Porém, em determinado pH (pH isoelétrico ouPonto isoelétrico), haverá somente uma formadipolar (ou seja, positiva e negativa ao mesmotempo), onde será observada uma neutralidade elétrica na molécula.