Dados fornecidos:
dp = 865 kg/m³
P = 2 %
Vamos começar descobrindo qual o volume da nata de leite:
1 m³ ----- 100%
x m³ ----- 2%
x = 0,02 m³
Agora, sabendo que a densidade é igual a razão entre a massa e o volume temos que:
d = m/v
865 = m/0,02
m = 17,3 kg
Após descobrimos a massa da nata, basta subtrairmos do volumes e massas originais do leite, para encontrarmos o do leite desnatado:
m = 1.052 - 17,3 = 1.034,7 kg
v = 1 - 0,02 = 0,98 m³
d = 1.034,7/0,98
d = 1.055,8 kg/m³
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