Alguém pode me dizer quais são e suas principais funções de comandos lá linguagem C, todos os comandos básicos como: printf

Parceiro não é possivel que um professor tenha te passado isso, o cara precisa ser muito boçal para pedir uma atividade desta.

PRovavelmente ele se refere aos pricipais mesmo:

Comandos de DECISãO /Seleção

IF e ELSE :O comando IF serve para alterar o fluxo de execução de um programa em C baseado no valor, verdadeiro ou falso, de uma expressão lógica.

SWITCH:

Estruturas de Repetição:

WHILE - DO WHILE e FOR

Agora se foram todos os comandos que ele  pediu mesmo, eu estaria me perguntando se não é o caso de mudar de instituição de ensino.