Descreva e explique o efeito do detergente sobre a sedimentação das partículas.

No tubo contendo solução de detergente, as partículas ficaram predominantemente no corpo dolíquido. Observou-se inclusive uma leve mudança na coloração do líquido devido às partículas emsuspensão. Já no tubo contendo apenas água, mesmo após agitação, grande parte das partículas decarvão continuou acumulada no topo do líquido, próximo à fronteira com o ar.

O detergente possuia propriedade tensoativa, que diminui a tensão superficial da água. A mistura do mesmo com óleo, por exemplo, se engloba pela parte apolar do sabão, impedindo a dispersão, devido a tensão superficial da água.

A solução água-detergente consegue emulsionar a gordura, ou seja, quebra as películas de gordura em uma infinidade de gotículas microscópicas, que ficam dispersas na solução. A espuma tem um efeito mecânico na limpeza que mantém as partículas de sujeira sólida em suspensão.