as miofibrinas são unidades funcionais dos sarcomeros?

Sim, miofibrilas!

Falso

Toda a célula muscular contém filamentos protéicos contráteis de dois tipos: actina e miosina chamados miofibrilas

As unidades de actina e miosina que se repetem ao longo da miofibrila são chamadas de sarcômeros. 

Sendo assim, não tem como as miofibrinas serem unidades funcionais dos sarcômeros uma vez que , nada verdade, os sarcômeros são unidades da miofibrilas, e não o contrário.