o que seria homeostase?

Homeostase é a capacidade dos organismos de manterem seu meio interno em certa estabilidade.

Homeostase é o termo dado ao estado necessário para que o organismo consiga realizar todas as suas funções corretamente.

Por exemplo, o pH do sangue deve sempre estar entre 7,35 e 7,45. Denomina-se pH homeostático aquele que se encontra nesta faixa determinada. Caso o pH esteja fora desta faixa, podem ocorrer distúrbios como Acidose e Alcalose, que são responsáveis pelo impedimento do funcionamento correto das funções do sangue, podendo causar até morte. Veja que todo organismo possui mecanismos capazes de fazer a manutenção da homeostase (como sistema tampão e o osmose), e, portanto, diz-se que eles possuem a propriedade de autorregulação do seu meio interno.

No geral, pode-se dizer que a homeostase é o ponto de equilíbrio para que tudo "ocorra bem" em todos os processos do organismo biológico.