A elasticidade cruzada da demanda basicamente mede uma variação na quantidade demandada de um determinado produto DADO que houve uma variação também no preço de um produto que seja substituto.
Por exemplo:
Vamos supor que houve um aumento no preço da manteiga.
Sabemos que a manteiga é um substituto da margarina e vice versa.
Assim, dado esse aumento, de quanto seria o aumento na quantidade demanda de margarina?
Tudo isso em variação percentual.
O cálculo deve ser feito com base em dados históricos de preço e quantidade desses bens analisados.
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