como calcular exercicio sobre refrigeração

1- Dez mil quilos de carne de ave são congeladas por dia em um túnel de congelamento
de 4,2m x 2,7m x 3m de altura. A carne de ave é resfriada a 7°C antes de entrar no
congelador onde ela é congelada e sua temperatura baixada para -18°C para
armazenagem. O consumo de luz é 200W. com sistema de iluminação mantido
acionado 2 horas por dia. A temperatura projetada do interior do túnel é de -18°C.
externamente ao túnel, as condições são de 10°C e 70% de UR. Determine a carga
térmica por dia, baseada em 20h por dia de tempo de operação para o equipamento.
Dados: FTA= 15 ; ▲H = 81169,6 ; cp1= 3305,36 ; cp2= 1548,08; calor latente de
fusão= 246856

2- Quinhentos galões de sorvete parcialmente congelado a -4°C entram numa câmara de
solidificação de 3m x 4,5m x 2,5m cada dia. A solidificação é completada e a
temperatura do sorvete é baixada para -30°C. a temperatura ambiente é de 32°C e 50%
de UR. Considere que o peso médio do sorvete é de 2,3 Kg por galão. Determine a
carga térmica, considerando que o equipamento funciona 18h diárias, e as condições
externas a câmara de solidificação são de 21°C e 60% de UR. Admita um isolamento
excelente nas paredes e no teto. Dados: FTA= 6,5; ▲H= 84935,2J/m3 ; cp= 1882,8J/Kg.

3- Três caixas de maças são armazenadas a 1,5°C num refrigerador de armazenagem de
15m x 12m x 3m de altura. As maças entram no refrigerador a uma temperatira de
30°C. todas as paredes são sombreadas e a temperatura ambiente é de 30°C, com 70%
de UR. O peso médio das maças por caixa é de 27Kg. Quatro pessoas permanecem em
media 2 horas por dia dentro da câmara que possui um volume de 540m3

, período em

que é mantido acionado o sistema de iluminação 10W/m2

. Determine a carga térmica
media baseada em um tempo de operação para o equipamento de 20h, considere o
emprego de um isolamento bom nas paredes e no teto de 42000 Joules. Dados: cp=
3598,240J/Kg; FTA= 3,5; ▲H = 111294,4J/m3