Na verdade, ocorre uma boa variação nos números, pois a espiga pode ter de 12 a 18 fileiras de grãos, sempre aos pares e, também, com número variável de grãos por fileira, que está na dependência do tamanho da espiga no seu comprimento. E, tudo isso, ainda sofre influência da fertilidade do solo, da variedade, regime de chuvas ou irrigação. Por outro lado, uma espiga possui de 500 a 800 grãos que podem pesar no total, de 170 a 280 gramas. Pressupõe-se de 4 a 7 espigas por kg de milho. Obviamente, quanto mais grãos por espiga e/ou mais pesado cada grão, menos espigas seriam necessárias para alcançar o peso de 1kg. Daí, um kg de milho teria de 2000 a 5600 grãos.
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