como ver se um sistema termodinamico é aberto ou fechado?

Depende do equipamento que vc esta usando e como é abordado o problema. Mas em sumo quando tem algum tipo de fluxo de massa , ou seja massa entrando e massa saindo (por exemplo um ponto de mistura) ele é aberto e quando se trabalha em batelada ( por exemplo um pistao cilindro) ele é fechado .

A termodinâmica é uma área da Física que estuda as transferências de energia. Busca compreender as relações entre calor, energia e trabalho, analisando quantidades de calor trocadas e os trabalhos realizados em um processo físico. Por definição, sistema é a parte do universo que estamos observando e estudando. Exemplo: pilha eletroquímica, vaso de reação, célula biológica, reação de combustão, etc. Em um sistema termodinâmico pode haver um ou vários corpos que se relacionam. O meio que o envolve e o Universo representam o meio externo ao sistema. O sistema pode ser definido como: aberto, fechado ou isolado. No sistema aberto, a matéria pode ser transferida através da fronteira entre o sistema e suas vizinhanças. NO sistema fechado, a matéria não pode passar a traves das fronteiras sistemas-vizinhança. Já no sistema isolado, o sistema não tem contato mecânico nem térmico com suas vizinhanças.