Existe algum modelo para a documentação comprobatória de Estágio??

Existe sim. Se a faculdade não fornecer um, juntamente com o modelo do relatório de estágio, você pode pesquisar por uma "declaração para fins de carga horária", editar de acordo com seus dados e entregar para seu supervisor do estágio assinar.

O professor do estágio vai disponibilizar o modelo no SIA.