Geralmente é calculada utilizando-se de dados históricos.

Procede-se da seguinte forma:

Pega-se vários dados dos ultimos períodos relacionando preço e oferta

Monta uma tabela

Traça uma curva no gráfico

Encontra uma equação para essa curva

Com isso é possivel calcular o preço para qualquer oferta apenas subtituindo valores na curva encontrada.