Qual a diferença entre volume de controle e sistema?

O sistema normalmente é formado por um conjunto, e tem quantidade de massa fixa e definida e o volume variável, como por um conjunto cilindro-pistão, onde o volume pode expandir mas a massa continurá fixa. Já o volume de controle indica uma região de interesse, onde sabe-se o volume daquele determinado trecho, mas desconhece-se massa contida naquela área.

Sistema de Controle: massa fixa

Volume de Controle: volume fixo

A principal diferença é:

Volume de controle é conhecido como sistema aberto

Sistema é conhecido como sistema fechado

Em um sistema, existe uma quantidade de massa determinada e fixa, e esta é separada do ambiente pelas fronteiras do mesmo. Ou seja, não é possível adicionar nem subtraír massa desse sistema, entretanto há transferência de calor e trabalho nas fronteiras, mas nunca massa.

Já um volume de controle é um volume definido no espaço. O escoamento do fluído , da massa, se dá neste volume definido.

 a superfície de controle que define o volume de controle pode ser física ou definida apenas conceitualmente.