Como profissional, você sabe que desde 1930 essa técnica sofreu diversas modificações em seu emprego, com base nas informações contidas no texto acima, como você pode aplicar, atualmente, a ferramenta da história dietética em um paciente?
A história dietética se baseia em coletar informações sobre a prática alimentar do indivíduo e assim repassar nova dieta para ele.
Assim, o profissional de nutrição pode se embasar nesse histórico e saber sobre possíveis intolerâncias alimentares, excessos ou necessidade de determinados grupos funcionais.
Dessa forma, a ferramenta da história dietética pode ser usada para conhecer os hábitos alimentares do paciente e entender as demandas alimentares necessárias.
A história dietética se baseia em coletar informações sobre a prática alimentar do indivíduo e assim repassar nova dieta para ele.
Assim, o profissional de nutrição pode se embasar nesse histórico e saber sobre possíveis intolerâncias alimentares, excessos ou necessidade de determinados grupos funcionais.
Dessa forma, a ferramenta da história dietética pode ser usada para conhecer os hábitos alimentares do paciente e entender as demandas alimentares necessárias.
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