Qual a diferença entre misturas homogêneas e heterogêneas?

Para resolver este problema, devemos colocar em prática nossos conhecimentos sobre química geral, mais especificamente sobre substâncias e misturas. 

Neste contexto, uma substância é dita pura quando é formada apenas por partículas quimicamente iguais. Por sua vez, as misturas são formadas por duas ou mais substâncias puras, podendo ser homogêneas ou heterogêneas. 

Definindo fase como cada fração que possui aspecto visual uniforme, factível de ser diferenciado visualmente, somos capazes de diferenciar mistura homogênea e heterogênea. Assim, a mistura homogênea é aquela que possui apenas uma única fase, ao passo que a mistura heterogênea apresentar no mínimo duas fases.

Para exemplificar, cita-se o ar atmosférico, que é composto por uma mistura de diversos gases, porém ele possui apenas uma fase, constituindo uma mistura homogênea. Por sua vez, a areia constitui uma mistura. Todavia, devido a sua granulometria, apresenta mais de uma fase. Portanto, a areia é uma mistura heterogênea.

Logo, a diferença entre misturas homogêneas e heterogêneas se dá em visíveis, onde a homogênea apresenta uma única fase a heterogênea duas fases ou mais.

A diferença entre elas é que a mistura homogênea é uma solução que apresenta uma única fase enquanto a heterogênea pode apresentar duas ou mais fases.