BIOQUIMICA
UM DISSACARÍDEO, QUE VOCÊ SABE SER O OU MALTOSE OU SACAROSE, É TRATADO COM SOLUÇÃO DE FEHLING E FORMA-SE UMA COR VERMELHA. qUE CARBOIDRATO É ESTE E COMO COCE SABE?
💡 4 Respostas
Mariana Tôrres de Castro
É maltose. A maltose é um açúcar redutor a sacarose não.
Andre Smaira
Para responder essa pergunta devemos utilizar nosso conhecimento em Bioquímica.
De acordo com as informações fornecidas pelo enunciado, onde seria maltose ou sacarose a resposta correta é maltose. Pois pelo experimento citado (teste de Fehling) o mesmo só causa a cor avermelhada em açucares redutores, que é o caso da maltose, a sacarose não é um açúcar redutor. Esse é exatamente o intuito do teste de Fehling, determinar açucares redutores, caso o experimento fosse realizado com a sacarose, não teria provocado a cor avermelhada.
Podemos concluir que o carboidrato do teste é a maltose.
Andre Smaira
Para responder essa pergunta devemos utilizar nosso conhecimento em Bioquímica.
De acordo com as informações fornecidas pelo enunciado, onde seria maltose ou sacarose a resposta correta é maltose. Pois pelo experimento citado (teste de Fehling) o mesmo só causa a cor avermelhada em açucares redutores, que é o caso da maltose, a sacarose não é um açúcar redutor. Esse é exatamente o intuito do teste de Fehling, determinar açucares redutores, caso o experimento fosse realizado com a sacarose, não teria provocado a cor avermelhada.
Podemos concluir que o carboidrato do teste é a maltose.
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