uMA DAS FUNÇÕES CRÍTICAS DA CONDROITINA SULFTO É AGIR COMO UM LUBRIFICANTE NAS ARTICULAÇÕES ESQUELÉTICAS PELA CRIAÇÃO DE UM MEIO GELEIFICADO QUE É RESILIENTE Á FRICÇÃO E AO CHOQUE. eSSA FUNÇÃO PARECE ESTAR RELACIONADA A UMA PROPRIEDADE CARACTERISTICA DA CONDROITINA SULFATO: O VOLUME ACUPADO PELA MOLÉCULA É MUITO MAIOR QUANDO EM SOLUÇÃO QUE QUANDO DESIDRATADO. PORQUE O VOLUME OCUPADO PELA MOLÉCULA DA CONDROITINA SULFATO É TÃO MAIOR QUANDO EM SOLUÇÃO?
Para responder esta pergunta, precisamos colocar em prática nossos conhecimentos de Metodologia Científica
O Condroitina é uma molécula com diversos grupamento hidroxil (OH-). Esses grupamentos são propícios para ligações de hidrogênio com as moléculas de água.
Dessa forma, a Condroitina agrega muitas moléculas de água via pontes de hidrogênio e aumenta de volume.
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O Condroitina é uma molécula com diversos grupamento hidroxil (OH-). Esses grupamentos são propícios para ligações de hidrogênio com as moléculas de água.
Dessa forma, a Condroitina agrega muitas moléculas de água via pontes de hidrogênio e aumenta de volume.
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