A lei de Fourier diz que a quantidade de calor Q que atravessa uma parede, sob uma diferença de temperatura constante, é diretamente proporcional à área da secção transversal A, à diferença de temperatura (Dq) entre as regiões separadas pela parede e ao tempo (Dt) de transmissão e inversamente proporcional à extensão atravessada, ou espessura (e) da parede.
Na figura abaixo, podemos ver um recipiente fechado, onde a temperatura interna é T2 e a temperatura externa é T1 . Sendo a temperatura interna maior que a externa, o calor passa, espontaneamente, de dentro para fora do recipiente, por condução.
A quantidade de calor que atravessa as paredes do recipiente é diretamente proporcional à diferença entre as temperaturas, à área e ao tempo de contato. A quantidade de calor transmitido, de molécula para molécula, é inversamente proporcional à espessura (Dx) das paredes do recipiente.
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