Histologia

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Um componente fundamental para a pele é o colágeno, proteína fibrosa de origem animal.

Quando o consumo de colágeno hidrolisado é associado à vitamina C (ácido ascórbico) os resultados podem ser ainda mais expressivos, pois esta vitamina é um fator de grande importância na síntese do colágeno qualitativamente e quantitativamente, além de ter ação antioxidante. O colágeno formado sem a presença da vitamina C não tem consistência adequada, pode piorar ou retardar a cicatrização e aumentar a fragilidade dos vasos sanguíneos.

Além disso, a vitamina C está envolvida em todas as fases de cicatrização de feridas e sua deficiência pode alterar a produção de colágeno e dificultará a cicatrização, sendo interessante a sua suplementação para suprir uma possível carência.

Como o colágeno é sintetizado?

1. Durante a tradução, formam-se dois tipos de cadeias peptídicas em ribossomas ao longo do retículo endoplasmático rugoso (RER). Estes são chamados de cadeias de alfa-1 e alfa-2. Estas cadeias peptídicas (conhecidas como preprocollagen) têm peptídeos de registro em cada extremidade e um peptídeo sinal.
2. A preprocollagen, em seguida, é liberado no lúmen do RER. Daí em diante os peptídeos de sinal são clivados dentro do RER e cadeias peptídicas são agora chamadas cadeias pro-alpha.
3. Hidroxilação dos aminoácidos lisina e prolina ocorre no interior do lúmen. Este processo é dependente de ácido ascórbico (vitamina C) como cofator. Glycosylation mais resíduos de hidroxilisina específico ocorre.
4. Estrutura helicoidal tripla é formada no interior do retículo endoplasmático cada duas cadeias de alfa-1 e uma cadeia alfa-2. Isso é chamado de procolágeno.
5. Procolagénio é transportado para o complexo de Golgi, onde é embalado e secretada por exocitose.