Uma mistura de fases é quando tem-se duas fases presentes, e é possível distinguir uma fase da outra fase. Uma solução sólida é quando existe somente uma fase, mas nesta fase existem átomos de outro elemento presente.
Exemplo: ao pegar um copo de água e colocar uma pequena quantidade de açúcar e misturar, você observará que ele "desaparece" na água. Isto é um exemplo de solubilização. Existem átomos de açúcar solubilizados na água. Se você colocar agora uma grande quantidade de açúcar na água, de maneira que a solubilidade máxima seja ultrapassada, então você será capaz de observar a água (que terá nela açúcar solubililzado) e uma segunda fase, o açúcar não-solubilizado. Neste caso você passará a ter uma mistura de fases.
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