quais os compartimentos hídricos no organismo humano?

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São os meios intracelulares e extracelulares. O meio intracelular, como o próprio nome diz é aquele ambiente encontrado dentro de nossas células, composto pelo citosol que é a parte líquida e as diversas organelas citoplasmáticas.

O meio extracelular é tudo aquilo que está fora da célula, representado pelos líquidos que banham os tecidos, como o líquido intersticial, o sangue e a linfa. Dividindo esses dois meios temos a membrana plasmática que com sua estrutura própria consegue manter essas duas composições distintas e em equilíbrio.

A composição química é diferente em ambos os meios, e alguns íons são encontrados em maior concentração dentro das células, enquanto outros estão mais concentrados fora da célula. Como exemplos temos os íons sódio e potássio. Enquanto o primeiro tem maior concentração fora da célula, o segundo tem maior abundância no meio intracelular.

Fonte: http://www.fisiologiafacil.com.br/cursos/fisiologia/diferenca-entre-os-meios-intra-e-extra-celular