o que é pH? O que o seu valor representa?

O pH varia de acordo com a temperatura e a composição de cada substância (concentração de ácidos, metais, sais, etc.). A escala compreende valores de 0 a 14, sendo que o 7 é considerado o valor neutro. O valor 0 (zero) representa a acidez máxima e o valor 14 a alcalinidade máxima.

PH é a medida de desassociação da molécula de água, essa disassociação é entre os ions de hidrogênio (H+), e ions hidroxila (OH). O PH é calculado em log, sendo que a cada aumento, no caso de 1 para 2, há o aumento de 1000 unidade de ions no ambiente. O PH varia de 1 (extremamente ácido e com muitos e muitos ions de H+) até o 14 (extremamente básico, com muito e muitos ions de OH), com o valor de 7, sendo considerado neutro, onde temos a mesma quantidad de ions H+ e OH.