Proteínas integrais, são encaixadas na bicamada lipídica. Muitas delas
estão estendidas dum lado ao outro da membrana e são chamadas proteínas
transmembranares. Elas, freqüentemente, têm três domínios diferentes, dois
hidrofílicos e um hidrofóbico. O domínio hidrofóbico, transmembranar, insere-se
confortavelmente na bicamada lipídica porque é feito de aminoácidos com cadeia
lateral hidrofóbica. Por causa da interação dos lipídios com estes domínios
transmembranares, as proteínas integrais não podem ser isoladas e purificadas
bioquímicamente sem prévia dissolução com detergentes, que afastam os lipídios.
A membrana celular é formada basicamente por uma bicamada fosfolipídica com moléculas de proteínas inseridas nela. Cada célula possui entre 10 e 50 tipos diferentes de proteínas inseridas na bicamada fosfolipídica. Essas proteínas são anatomicamente classificadas como proteínas associadas ou integrais.
As proteínas associadas, também chamadas periféricas ou superficiais, ligam-se fracamente a proteínas transmembrana ou a regiões polares de fosfolipídeos, e podem ser removidas sem que a integridade da membrana seja quebrada.
Já as proteínas integrais, também denominadas proteínas intrínsecas ou integradas, estão intimamente ligadas à bicamada fosfolipídica e não podem ser removidas dela, exceto através da degradação da bicamada fosfolipídica com detergentes ou através de métodos agrassivos que rompam a integridade da membrana plasmática. Algumas dessas proteínas extendem-se somente até o centro lipídico da membrana, enquanto que muitas atravessam a membrana inteira.
Quando uma proteína integral atravessa a membrana toda ela passa a ser chamada de proteína transmembrana. As Proteínas Transmembrana podem atravessar a membrana uma única vez (proteína transmembrana de passagem única) ou então atravessar várias vezes a membrana (proteína transmembrana multipassagem. Podem ainda ser classificadas quanto à forma que tomam, em hélice ou arranjadas como barris. Podem ter a função de transportar íons, funcionar como receptores ou como enzimas.
Assim, enquanto as proteínas superficiais ligam-se fracamente a proteínas transmembrana ou a regiões polares de fosfolipídeos, e podem ser removidas sem que a integridade da membrana seja quebrada, as proteínas integrais estão intimamente ligadas à bicamada fosfolipídica e não podem ser removidas dela, exceto através da degradação da bicamada fosfolipídica. Por fim, as Proteínas Transmembrana são proteínas integrais capazes de atravessar a membrana celular.
Fonte: http://fisiando.blogspot.com/2010/03/membrana-plasmatica.html
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